PATATE IN TECIA

1 kg di patate
200 g di pancetta o di spalletta
1 scalogno
olio o strutto
sale e pepe
Lessare le patate in abbondante acqua salata con la buccia. Quando saranno cotte scolarle, pelarle e tagliarle a pezzi abbastanza grossi. In una padella soffriggere la pancetta o la spalletta tagliate a dadini assieme allo scalogno tagliato fine. Quando lo scalogno si sarà imbiondito aggiungere le patate. Mescolare spesso per amalgamare bene e aggiustare di sale e pepe. Quando si sarà formata una crosticina dorata sul fondo della padella le patate sono prone da servire calde, per accompagnare i piatti di carne.

dal carso al cantera

le mattarelle vanno a trieste

una delegazione quasi rappresentativa delle mattarelle decide per un week end all'insegna dei festeggiamenti per il compleanno della dani ma soprattutto da intendersi come saluto prepartenza per gli ny.
proviamo in 5 punti a riassumere la due giorni
1. la contessa prende la macchina e si sporca le mani con l'affare maschio e volgare della guida, dell'orientamento, del rifornimento.
2. all'appello presenti: roncarati, tosini, rizzoli, masu, paulin, mometti, allsaints, filosa
3. in osmizza sul carso, a samatorza (per trovarla sconfinamento in territorio sloveno)
4. in disco a sistiana, al cantera, dove abbiamo dato il solito spettacolo
5. bagno a canovelle degli zoppoli con frittura di pesce per pranzo
ma il piu' importante da non dimenticare e' il leit motiv del week end
PANICOPAPANICOPAPANICOPAURA!!!!!

io non avrei mai e poi creduto che avrei ballato su una trovata dello zoo di 105.
http://www.youtube.com/watch?v=BSERMhD_VFw