RESPINTI: presa diretta

http://www.rai.tv/dl/RaiTV/programmi/media/ContentItem-d7bc61b1-21d5-4731-8032-2645b9d7d3e1.html?p=0

un capolavoro di inchiesta sociale.

Blitz di mele

Vista la stagione e perchè è piaciuta tanto alla simo maltoni eccovi una ricetta per far fuori un pò di mele.

900 g di mele (anche meno)
3 cucchiai di zucchero
il succo di un limone

per l'impasto:
60 g di burro
150 g di zucchero
due uova
succo e scorza scattugiata di mezzo limone
mezza bustina di lievito in polvere
200 g di farina
una tazzina di latte
un cucchiaio di rum
un pò di zucchero a velo

Tagliare le mele a spicchi ed inciderle con 2 tagli nella parte esterna longitudinalmente. Metterle in una ciotola con zucchero e limone per mezz'ora.
Intanto preparare la pasta montando zucchero e burro con una spatola poi aggiungere, sempre sbattendo, i tuorli d'uovo, il succo di mezzo limone e la scorza grattugiata del limone. Mescolare la farina con il lievito ed aggiungere tutto all'impasto con una tazzina di latte ed un cucchiaio di rum. Montare i bianchi d'uovo e aggiungerli mescolando con delicatezza. Ungere una forma rotonda di diametro circa 25 cm e riempirla con l'impasto, affondarvi leggermente le mele con i tagli verso l'alto, volendo ungerle con un pò di olio di semi e cuocerla in forno a 200° per 30-40 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo.

i 35 della contessa

Care mattarelle,
questo email non è per sbaglio.

INVITO
Il primo degli appuntamenti settembrini è il mio compleanno. Che apre una lunga serie di rendez-vous.
Mi piacerebbe festeggiarlo davanti a gnocco e crescentine sui colli, tempo permettendo.
Quindi vorrei invitarvi alla Trattoria San Pietro di Maggio - frazione di Ozzano dell'Emilia (dove anni fa festeggiammo il compleanno della Gio, che spero non se ne abbia a male per la replica), per inaugurare il mio 35mo.


DIVAGAZIONI SUL TEMA
Durante l'università mi sono sempre ripetuta che si è ragazze fino ai 36. Quindi mi aspetterebbe l'ultimo anno prima di classificarmi come donna. Ma siccome la sindrome premestruale è ormai prevalente su quella di PeterPan o Campanellino, posso già dirmi una...giovane donna. Del resto il mio titolo nobiliare andrebbe a cozzare con spinte giovanilistiche. Ad esempio: voi mamme come vi pensate?

TORNANDO A NOI
Quindi l'appuntamento è per il 9 di settembre. Mercoledì. Preferirei sul presto per non perderci gli ultimi bagliori prima del tramonto. I due minuti di stradina che portano alla trattoria sono davvero un bel regalo con la luce.

Info sulla strada e sull'osteria su
http://www.osteriasanpietro.it/